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  • Selbstgemachte Kekse zum Valentinstag

Valentins-Kekse mit persönlicher Botschaft

Liebesbotschaften gehören zu Valentinstag dazu. Je persönlicher und ausgefallener die Idee ist, desto größer ist die Begeisterung beim Lieblingsmenschen. Warum eine schnöde Karte kaufen, wenn eine persönliche Botschaft so viel schöner ist.

Und wenn die auch noch süß & lecker daher kommt, ist die Freude sicher groß. Mit selbstgebackenen Valentins-Keksen in Buchstabenform lassen sich ganz persönliche Grüße schreiben und eine besondere Liebeserklärung. Eine sehr große Herausforderung ist sicherlich ein Liebesbrief aus gebackenen Buchstaben.

Zutaten & Zubereitung:

- 200 g kalte Butter
- 300 g Mehl
- 1 Ei
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- roten Fondant
- etwas Wasser

 

Zubehör:

- Buchstabenausstecher
- Backpinsel
- Teelöffel, Q-Tipps

Zubereitung:

Personalisierte Valentins Kekse

Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen, Butter in Würfen und das Ei hinzugeben und mit den Knethaken des Hand-Rührers oder der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, den Teig kurz durchkneten und ihn dünn ausrollen. Nun nach eigenem Belieben alle nötigen und gewünschten Buchstaben ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 -200 Grad Ober-/Unterhitze 10-12 Minuten backen.

Fondant dünn ausrollen und entsprechende Buchstaben ausstechen. Die Rückseite der ausgestochenen Fondant-Buchstaben dünn mit Wasser bepinseln und auf den dazu passenden Keks-Buchstaben auflegen und leicht andrücken. Wer kein Fondant-Werkzeug hat, kann sich gut mit dem Rücken eines Teelöffels oder mit einem Q-Tipp behelfen.

Kekse mit Liebesbotschaft

Nun die gewünschten Wörter zusammensetzen und den Lieblingsmenschen mit einer Botschaft überraschen!

Bibi Lanio

Bibi Lanio kommt aus der Nähe von Köln. Sie kocht und backt für ihr Leben gerne. Auf ihrem Blog stellt sie alltagstaugliche Rezepte mit dem gewissen Etwas vor, erzählt die Geschichten dahinter und berichtet von ihren Reisen und Erlebnissen. Frankreich ist ihr Lieblingsland, was sich oft auch in ihren Rezepten widerspiegelt. Ihr findet sie zudem auf FB, Twitter, Instagram und Pinterest.

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